Ответ в теме: Создание годовой дорожной карты SERM

Начните с карты эмоций — отметьте в календаре месяцы с пиковыми негативными упоминаниями (например, после праздников или смены персонала) и выделите их в дорожной карте как «критические точки». Параллельно запускайте мини-проекты с филиалами: например, в марте — обучение баристам по скоропалительному обслуживанию, а в сентябре — акцию «Кофе с отзывом» с бонусами за честные комменты. Так репутация будет улучшаться по частям, а не «в лоб».