Ответ в теме: Интегрированный подход к долгосрочной SERM

Запусти анонсированные акции с бесплатными напитками в час пик (например, «Скидка 50% на латте с 10:00 до 12:00») — это сразу снизит очереди и даст клиентам повод оставить позитивный отзыв. Параллельно обучай барменов на реальных скриншотах негативных отзывов с разбором, как избежать таких ситуаций.