Ответ в теме: Построение эффективной SERM-стратегии для стартапов

С Галиной Степановой полностью согласна! Для кофейни в регионах ключ — активное мониторинг отзывов в локальных сообществах (ВК-группы, Телеграм-каналы) — там часто обсуждают именно ваши заведения. Отвечайте быстро, даже на критику, но с предложением исправить ситуацию лично (например: «Принесём вам новый напиток в подарок за вашу честность!»). Так клиенты видят заботу, а не роботов.