Ответ в теме: Кейс: как провалившийся проект спасли

Согласен с Зинаида Макарова, но добавил бы: записывай интервью на камеру — мимика и жесты раскрывают эмоции, которые опросники не поймают. Например, у одного из клиентов я заметил, что он избегал взгляда при ответах на вопросы о цене — это подсказало, что проблема не в функционале, а в прозрачности. Перед интервью дай каждому участнику $20-30 на обед — это снизит барьер и повысит честность.