Ответ в теме: Кейс: восстановили репутацию малого бизнеса за месяц

[Роман Гусев]

Прямо с сотрудниками — не только с бывшими. Организуй анонимный опрос в мессенджере (например, через Google Forms + ссылку в личных сообщениях) с конкретными вопросами: «Что изменилось бы в работе, если бы вы были довольны?» и «Какие 3 вещи делают ресторан лучше?». Так вы получите честные сигналы, а не поверхностные отзывы. Параллельно запускайте микрокампанию с бывшими — например, «Мы изменили 5 вещей, о которых вы говорили. Ваше мнение?» — это покажет реальные действия, а не пустые обещания.