Ответ в теме: Интегрированный подход к долгосрочной SERM

[Виктор Савельев]

Начните с карты эмоций — соберите отзывы за месяц, выделите повторяющиеся шаблоны (например, «забыли кофе» или «грубый бармен») и привяжите к ним метрики: сколько раз это встречается и как влияет на продажи. Так вы увидите, где действовать первым делом. Например, в одном моем проекте 15% отказов было связано с «недостающей специей» — после внедрения чек-листа для барменов отток сократился на 20%. Делитесь находками в чате — там уже обсуждали, как автоматизировать сбор отзывов через API Яндекс.Карты Есть чат @otzaru в Telegram, где обсуждают похожие вопросы.