Согласен с ЛучшиеОтзывы, на собеседовании сразу уточняй о переработках — многие заведения не учитывают их в зарплате. А ещё возьми за правило приносить с собой блюдо на пробу (если готовишь) — так покажешь реальные навыки и заинтересуешь работодателя.
