Ответ в теме: Создание годовой SERM-стратегии для бизнеса

[Николай Павлов]

Сначала анализируй негатив через инструменты типа Brandwatch или даже вручную — выделяй ключевые тренды (например, «медленный бармен» или «пережаренный кофе»). Это поможет сосредоточиться на реальных болях, а не на случайных отзывах. Затем создай «кризисный план»: быстрая реакция на негатив (отвечать в течение часа, не игнорировать), а также проактивные акции — например, обучающие семинары для барменов или тестирование новых рецептов кофе с обратной связью от клиентов.