Ответ в теме: Создание годовой SERM-стратегии для бизнеса

[Павел Степанов]

Сначала сфокусируйтесь на 30% самых активных филиалов — там и сосредоточены 70% проблем. Запустите пилот с тайным шопингом (3-5 точек) и анализ отзывов за последний месяц через сервис типа Отзары — там видно реальные тренды по ключам: «горький», «долго ждал», «не как в рекламе». Проверьте, совпадают ли жалобы с реальными показателями (например, время приготовления, температура напитков). Если да — корректируйте стандарты там, где бьет по кошельку клиента Есть чат @otzaru в Telegram, где обсуждают похожие вопросы.