Ответ в теме: Создание годовой SERM-стратегии для бизнеса

[Анна Васильева]

С Ириной Калининой согласна: карта эмоций — мощный инструмент, но не ограничивайся только ней. Добавляй контент-анализ отзывов с выделением конкретных фраз (например, «горький», «забыли заказать» или «длинная очередь»). Так увидишь не только эмоции, но и узкие места — и сможешь привязать их к филиалам по гео/времени суток. В моем проекте с сетью кафе это помогло выявить, что 80% жалоб на кофе приходится на утренние смены — оказалось, бармены не успевали дозировать зерна.