Смотрите на контрасты в оценках — если в одном отзыве 5 звезд, а через 5 минут — 1, это подозрительно. Также проверяйте фото: заказные обычно без лиц или с фотками из интернета (например, с пиццерий-конкурентов). В моей практике так ловила фейки в кафе быстрого питания.
