Марина Жукова, ваш совет про контраст супер, но я бы добавил сравнение с личными ожиданиями — например: «Я думал, грибное рагу будет сухим, а оказалось — сочное, как у бабушки, но с нежным ароматом трав, который я раньше не пробовал». Так отзыв становится личным и запоминающимся.
